Kotlety rybne z dorsza 0,5kg

Dorsz to jedna z najsmaczniejszych jak i najzdrowszych ryb. Mięso dorsza jest bogate w wiele składników odżywczych, dlatego uważane jest za jeden z podstawowych elementów zdrowej diety.

Dorsz to jedna z najsmaczniejszych jak i najzdrowszych ryb. Mięso dorsza jest bogate w wiele składników odżywczych, dlatego uważane jest za jeden z podstawowych elementów zdrowej diety.

Dorsz podobnie jak wszystkie ryby atlantyckie, stanowi bardzo dobre źródło białka. Dodatkowo zawiera także witaminę D, która wzmacnia organizm. Jest również bogactwem kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3.

Ryby atlantyckie powinny stanowić nieodłączny element naszej codziennej diety.

Mięso ma jasną barwę, mało ości i delikatnie pachnie rybą, dlatego jest uwielbiana i pojawia się często na naszych stołach.

Dorsz to uniwersalna ryba, która doskonale sprawdza się w różnych formach. Jednym z najlepszych sposobów na jej wykorzystanie są soczyste, złociste kotlety rybne – idealne na obiad lub kolację.

Nasz pomysł na przyrządzenie pysznych kotletów rybnych z dorsza:

• Przygotuj składniki:

  0,5 kg fileta z dorsza, 1 cebula, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, 1 łyżka mąki, sól, pieprz, opcjonalnie natka pietruszki dla świeżego aromatu.

• Zmiel rybę: Filety dokładnie osusz i zmiel w maszynce lub drobno posiekaj.
• Podsmaż cebulę: Na patelni rozgrzej odrobinę masła i zeszklij posiekaną cebulę.
• Połącz składniki: Do zmielonej ryby dodaj podsmażoną cebulę, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i opcjonalnie natkę pietruszki. Wyrób jednolitą masę.
• Uformuj kotlety: Z przygotowanej masy uformuj niewielkie kotlety i obtocz je delikatnie w mące.
• Smaż na złoty kolor: Na patelni rozgrzej olej z odrobiną masła i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Podawaj z ziemniakami, surówką lub sosem czosnkowym. Smacznego!